ELMA ŞEKERİ NASIL YAPILIR?

Elma şekerini kendiniz yapmayı denediniz mi hiç? Küçüklüğümün favori şekerlerindendi. Evde elmayı bol bulduğumuz zamanlarda kendimiz de yapardık. Parklarda ve okul kenarlarında satılırdı, biz de buralardan alırdık. Çıtır çıtır yerdik. Evde denemek isteyenler için nasıl yapıldığını paylaşmak istiyorum. Şimdi büyüdük ama küçük misafirlerim için yakın zamanda yapmayı düşünüyorum.

DOĞAL BALGAM SÖKTÜRÜCÜLER

Balgam, kişiyi günlük yaşamında oldukça rahatsız eden bir durumdur. Kişinin konuşurken, yemek yerken ve hatta uyurken bile bu balgamdan ötürü hırıltı ve tıkanıklık, çoğu zaman da mide bulantısı gibi şikayetleri olur.

KAVURMA NASIL YAPILIR?

Bu yazımı aslında Kurban Bayramı öncesinde yazacaktım ama kısmet bugüneymiş. Sonuçta kurban etlerimiz henüz bitmedi öyle değil mi? Yani kurban eti kavurması yapmak için daha geç değil. Kavurmayı herkes sever ama kavurmanın da mutlaka kıvamında olması lazım, yumuşacık olması lazım.

HAVUÇLU KEK TARİFİ

Özellikle havucun bol olduğu zamanlarda sıkça yaptığım kektir. Çok lezzetli oluyor. Normalde sade kekleri pek sevmem genelde kakaolu kekleri tercih ederim. Ama ilk havuçlu kek arkadaşımın önerisiyle tereddütte kalarak yaptım. Tatmadan tarife göre ilk olarak kendi yaptığımı tadacaktım. Neyse bundan birkaç yıl önce arkadaşımdan aldığım bu tarifle evde havucumun bol olduğu zamanlarda bu keki yaparım. Hem çok yumuşak oluyor hem de içindeki ceviz ve tarçın aromasıyla harika bir tat oluyor. İlk denememde çok şaşırmıştım, havuçtan kek nasıl olur acaba diye. Ama ön yargılı olmamak lazım harika oluyor. Bu tarifi de deneyin diye yazıyorum. Ölçüleri doğru kullandıktan sonra herhangi bir olumsuzlukla karşılaşmazsınız. Geçelim malzemelerimiz ve tarifimize…


Havuçlu Kek için malzemeler; 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ, 3 tane yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1,5 su bardağı rendelenmiş havuç, 1 su bardağı dövülmüş ceviz, 2 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1 paket kabartma tozu.




Yapılışı; Önce toz şeker ile yumurtaları bir mikser ya da çırpma teli ile çırpıyoruz. Daha sonra sıvıyağımızı ilave ediyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Ardından dövülmüş ceviz, rendelenmiş havuç, tarçın, un ve kabartma tozunu ekliyoruz. Ve iyice çırpıyoruz. Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra yağlanmış tepsimize kek harcımızı boşaltıyoruz. Fırınımızın ısı ayarını 175 dereceye getirip, tepsimizi fırına yerleştiriyoruz. Yaklaşık 30 -40 dk arasında kekimiz pişmiş olacaktır. Fırından aldıktan sonra keki soğumaya bırakıyoruz. Dilerseniz üzerine krem şanti sürüp, tarçın ekebilirsiniz. Süsleme işi size kalmıştır. Afiyet olsun…

KURBAN ETİ TÜKETİMİNDE DİKKAT ETMENİZ GEREKENLER

Kurban Bayramı dolayısıyla et tüketimini bazen aşırıya kaçıp rahatsızlananlar oluyor. Bununla birlikte şişmanlık problemi olanların, tansiyon hastalarının, kalp ve damar hastalarının, mide ve şeker hastalığı olan kişilerin et tüketimine özellikle dikkat etmeleri gerekmektedir.

YANIK ÇEŞİTLERİ

Üzerine kaynar su dökülmesi, kızgın maddeler, ateşle temas halinde olan maddeler, alev gibi çeşitli nedenlerden dolayı deride ve dokularda meydana gelen yaralara yanık adı verilmektedir.

KIŞ AYLARINDA NELER YEMELİYİZ?

Kış mevsiminde vücut direncimizi artırmak, mevsimsel hastalıklarından korunmak ya da en hafif şekilde hastalığı atlatmak için iyi beslenmemiz gerekmektedir.

TOHUMU YENEN BİTKİLER NELERDİR?

Bazı bitkilerin sadece kendileri değil, tohumları da fayda sağlamakta. Bakalım hem kendisi, hem de tohumu fayda sağlayan bitkiler nelermiş.

AFT HAKKINDA MERAK EDİLENLER

Aft hastalığına yakalanan ya da daha önce geçirmiş olanlar ne denli acı verdiğini iyi bilirler. Aftın acısı çok farklı bir acıdır.

DİŞ SAĞLIĞINA İYİ GELEN BESİNLER

Diş sağlığına iyi gelen besinlerin başında kivi gelir. Kivi çok iyi bir C vitamini deposudur. C vitamini eksikliğinde diş etleri gücünü kaybeder. ,